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還記得今天吃過什麼嗎？ 白飯？麵包？豆漿？紅茶？…… 有否想過，米是來自何處的？麵包是用什麼麵粉做的？原材料是否安全？ 現今農業發達，似乎想吃什麼也不成問題，但多年來人類過度依賴科技使泥土受到嚴重污染，我們進食這些食物後真的安全嗎？是否對健康及地球環境已造成損害呢？ |
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秀明自然農法，是「尊重自然、順應自然」的可持續耕作法。 尊重泥土本身獲大自然賦予的力量，堅持不採用任何農藥或化學肥料，以潔淨的土壤、純正的種子、加上生產者的愛心來種植出健康美味的農作物。 秀明自然農法在21世紀開始於全世界積極推行，包括日本、北美、歐洲、菲律賓、台灣、香港、巴西等亦設有農場。在過去多年，世界各地很多人進食了秀明自然農法的產品後，身心的狀態得以改善，令人體會到這不只是耕作法，而是能促進健康及精神性的寶物。 |
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其實，我們早於90年代已在香港設立農地耕種，但因土地面積限制，至今仍未能將收穫普及至社區。因此，我們於2015年成立香港秀明自然農法協會，希望可以在香港推廣這種農業藝術，讓更多人能夠一起實踐施行秀明自然農法。 此外，我們更搜羅及推展適合亞洲人食用的秀明自然農法產品並引入香港，希望將此優質食品普及化、食用者獲得健康，及期望進一步提高人們對健康飲食的意識。同時令農家的生活有所保障，鼓勵更多人加入行列. 還有，我們積極開拓與本港各種食品生產者的合作機會，例如豬農、豆品製造商、調味料製造商等等，以秀明自然農法食材製作本地日常食品。同時，我們亦積極尋找餐廳伙伴，以我們的產品為食材，擴闊接觸層面，令更多人受惠。 人如其食，希望更多人能透過進食健康、美味的食物，而獲得身體健康，生活幸福。 |
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